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mes p'tites recettes hyper fastoches

Tartiflette-à-ma-façon

Tartiflette-à-ma-façon

Ingrédients : - des pommes de terre nouvelles - 2 échalottes - 200g de lardons - 5/6 tranches de jambon cru type "serrano" - 2 verres de vin blanc de Savoie - 1 gros Reblochon - environ 20cl de crème fraiche - poivre Préparation : Faire fondre les échatlottes...

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Velouté "du soleil"

Velouté "du soleil"

Ingrédients : - 5/6 carottes - 2 petites courgettes - 1 petite pommes de terre - 1 petit poivron - 1 oignon - 2 cuillères de crème fraiche - 1 bouillon "fines herbes" pour pâtes et riz Préparation : Lavez et coupez les légumes. Les faire revenir dans...

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Crousti-fondant aux pommes

Crousti-fondant aux pommes

Ingrédients : * Pour le fondant : - quelques pommes - 2 oeufs - 60g de farine - 70g de sucre - 90ml de lait - 2 cs d'huile - 1 cc d'extrait de vanille - 1 sachet de levure chimique * Pour le croustillant : - 80 g de sucre ( + 1 cs saupoudrage ) - 1 oeuf...

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Croustades de boudin noir à la pomme

Croustades de boudin noir à la pomme

Ingrédients : - quelques feuilles de brick - 3 boudins noirs - 1 échalotte - 1 petit pomme - 1 cc de sucre - 30g de beurre - sel, poivre Préparation : Préchauffer le four. retirer la peau des boudins. Faire fondre l'échalotte hachée dans une poêle avec...

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Baguettes viennoises

Baguettes viennoises

Ingrédients : - 250g de lait - 80g de beurre fondu - 1cc de sel - 5 cs de sucre - 500g de farine T45 - 1 sachet de levure du boulanger en grains Préparation : Mettre tous ces ingrédients dans votre MAP puis programme pâte. Sortir le paton, le couper en...

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Légumes farcis

Légumes farcis

Ingrédients : - des légumes pouvant être farcis (pommes de terre, tomates, champignons, courgettes, poivrons...) - 250g de chair à saucisse - 1 oeuf - 1 gros oignon - persil - sel, poivre - huile d'olive Préparation : Laver vos légumes, les épucher si...

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Crème pâtissière

Ingrédients : - 25cl de lait - 2 cc d'extrait de vanille - 2 jaunes d'oeufs - 50g de sucre - 25g de farine Préparation : Chauffer le lait et la vanille pour le faire bouillir. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter la farine. Verser le lait...

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Escargots briochés

Escargots briochés

Des viennoiseries su-ccu-lentes ! Merci Cécilia pour cette recette très facile et à refaire encore et encore ! Vous la trouverez ICI ainsi que ma recette de crème patissière inrratable !

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Feuilletés aux poireaux

Feuilletés aux poireaux

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 4 blancs de poireaux - bacon émincé ou lardons ou jambon - environ 20cl de lait concentré non sucré - 1 cs de maizéna - gruyère râpé - fromage type chèvre - sel, poivre - 20g de beurre - 1 jaune d'oeuf Préparation :...

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The mousse au chocolat (sans sucre !)

The mousse au chocolat (sans sucre !)

Ingrédients : - 1 tablette de bon chocolat à dessert - 6 oeufs - 1 pincée de sel Préparation : Faire fondre le chocolat au micro ondes. Mélanger délicatement avec les jaunes. Montez les blancs en neige très ferme avec la pincée de sel. Incorporez les...

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