Top articles
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Aubergines farcies
Ingrédients : - quelques aubergines - 500g de viande de boeuf hachée - 1 boite de coulis de tomate - 1 boule de mozzarella - 1 oignon - basilic - hule d'olive - sel, poivre Préparation : Laver les aubergines, les couper en 2 dans le sens de la longueur....
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Escapade à 2 dans la ville Rose
Etant donné que nous étions seuls et abandonnés pendant quelques jours avant de reprendre le chemin du boulot, nous sommes dits que c'était dommage de rester à la maison... Pourquoi ne pas aller passer ces quelques jours quelque part, sachant que nous...
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Mini pastillas au poulet
Ingrédients : - environ 300g de blanc de poulet - 100g d'oignons - une dizaine de feuilles de bricks - bouillon de volaille - 2 oeufs - coriandre fraîche, persil - 1 cs de miel - 1 cc de cannelle - 40g de poudre d'amandes - safran - sucre glace Préparation...
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Far breton aux prunes
Ingrédients : - 200 g de farine - 160 g de sucre - 4 oeufs - 2 paquets de sucre vanillé - 75 cl de lait - environ 30 prunes Préparation : Préparer la pâte en mélangeant le farine, le lait, le sucre, les oeufs, le sucre vanillé. Laisser reposer une heure....
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Petites crèmes ananas/rhum façon crèmes brûlées
Ingrédients : - 1 boîte de lait concentré sucré - 5 oeufs - 1 boîte d'ananas en dés - 3/4 l de lait - arôme de vanille - 2 cs de rhum - caramel Préparation : Mélanger le lait, le lait concentré, les jaunes d'oeufs, la vanille, le rhum. Rajouter les blancs...
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Tarte tatin aux tomates et jambon
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 6 tomates - 5 tranches de jambon cru - 50g de beurre - 2 cs d’huile d’olive - 3 cs de vinaigre balsamique - 1 cs de sucre - poivre Préparation : Préparer un moule à manqué (je me suis moi servi de ma poêle "Eureka"...
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Mes premières confitures
Pas vraiment une recette, juste pour le plaisir, je vous présente ma toute première confiture (questches/mirabelles). Tout celà grâce à ma machine à pain et son programme spécial qui fait ça toute seule, pas besoin de mélanger, surveiller, avoir la bonne...
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Bâtonnets de dinde croquants
Ingrédients : - escalopes de dinde épaisses - 100g de corn flakes - 2 oeufs - huile d'olive - 200g de fromage blanc - 1 citron - ciboulette Préparation : Taillez les escalopes en bâtonnets 10 cm de long. Battez les oeufs, sel et poivre dans un bol. Concassez...
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Rochers à la noix de coco (ou congolais)
Ingrédients : - 200g de noix de coco râpée - 150g de sucre en poudre - miel - 20g de farine - 1 oeuf + 1 blanc Préparation : Préchauffer le four à thermostat 7/8. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Former des boules de 2 cm de diamètre, puis...
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Verrines légères aux framboises
Ingrédients : - Framboises fraiches ou surgelées - 2 50g de mascarpone - 250g de ricotta - 2 œufs - 50 g de sucre - Guignolet - Meringues - coulis de framboises Préparation : Mettre à décongeler les framboises la veille si nécessaire. Préparer la crème...
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Moelleux aux quetsches
Ingrédients : - quetsches - eau de fleur d'oranger - 3 gros oeufs - 160g de farine - 100g de sucre - 12cl de crème fraiche liquide - 40g de beurre 1/2 sel mou - 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Fouettez la crème liquide, les oeufs, le beurre,...
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Gâteau roulé à la confiture
Ingrédients : - 4 oeufs - 200g de confiture - 100g de farine - 100g de sucre en poudre - sucre glace - beurre Préparation : Séparer les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le ménage blanchisse. Ajouter la farine. Monter...
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Fritata de pommes de terres
Ingrédients : - 400g de pommes de terre - 150g de lardons - 80g de roquette - 6 oeufs - 15cl de crème fraîche liquide - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 10g de beurre Préparation : Préchauffez le four à 180°c. Épluchez les pommes de terre, coupez les en rondelles...
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Pâtes gratinées du littoral
Ingrédients : - 200g (2 boites) de sardines à l’huile - 400g de coquillettes - 200g de champignons de Paris émincés - 1 poivron rouge - 100g d’emmental - huile d’olive - sel & poivre Préparation : Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée. Couper le poivron...
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Sauté à l'italienne
Ingrédients : - blancs de poulet - 300g de champignons de Paris - 2 carottes - 1 boite de tomates pelées - 1 oignon - 1 cube de bouillon de volaille - herbes de Provence - huile d'olive - sel & poivre Préparation : Dorer les blancs de poulet à feu moyen...
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Muffins aux pépites de chocolat
Ingrédients : - 1 boite de lait concentré sucré - 230g de farine - 2 oeufs - 150g de chocolat - 130g de beurre - 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Casser le chocolat en pépites à l'aide d'un couteau. Faire fondre le beurre. Mélanger les oeufs,...
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Une première rentrée sur les chapeaux de roues !
C'est fait ! Simon est à son tour rentré à l'école il y a 15 jours. et que d'évènements en 2 petites semaines. Celà a commencé par une super rentrée, avec le sourire comme le montre la photo ! Simon est arrivé à l'école comme s'il y était toujours allé,...
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Un duo extra
Je remonte, le clip est sorti cette semaine ! J'adore toujours autant, et pourtant je ne vous aurais pas mis le clip de son premier titre, mais Julien Doré change tout ! Ahhhhhh Coeur de Pirate, elle fait chavirer tous les coeurs ! La voilà avec Julien...
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Brioche !
Ingrédients : - 250g de farine - 1cc de sel - 30g de sucre - 3 oeufs - 1 sachet de levure de boulanger - 125g de beurre mou Préparation : Programme pâte de la machine à pain bien sûr ! je l'ai faite reposer au frigo 30 min, puis lever au chaud (mais elle...
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Crumble ananas
Voici une petite variante de mon crumble ici . J'ai repris la même recette pour le crumble lui même. Pour le reste : - 1 boite d'ananas - sucre en poudre - rhum Préparation : Faire revenir les ananas en morceaux dans une poêle avec du sucre pour les caraméliser....
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Gratin dauphinois au boudin noir
Ingrédients : - 4 boudins noirs - 700/800g de pomme de terre à chair ferme - 1 gousse d’ail - 20 cl de lait - 20 cl de crème liquide - noix de beurre - muscade - sel, poivre Préparation : Préchauffez le four. Epluchez les pommes de terre, émincez les...
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Séance ciné en tête à tête avec Noah et... Nicolas !
Ahhhhhh je n'ai pas résisté. Pourtant je n'ai que peu de souvenir d'avoir lu petite les aventures de ce petit Nicolas, mais parce que j'aime beaucoup Valérie Lermercier et Kad Mérad, et je tenais à le voir. Petite test auprès de Noah avec la bande annonce...
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Confiture de pommes
Ingrédients : - 1kg de pommes - 800g de sucre type "Gelsuc" - 2 petits verres d'eau - 3cs de calvados - sucre vanillé Préparation : J'ai mis les ingrédient un peu au pif dans ma machine à pain. J'avais coupé les pommes en tous petits morceaux mais j'ai...
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Quelques nouvelles...
Et oui, les nouveaux articles se font rares... Pas trop d'inspiration, et le temps qui manque souvent parfois. Les garçons eux ont une super forme. Pas de microbes, et l'école se passe super bien pour les 2. Bien évidemment ils pensent au Père Noël !...
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Beignets aux pommes (comme quand j'étais petite !)
Ingrédients : - quelques pommes - 300 g de farine - 3 cuillères à soupe de sucre fin - sucre vanillé - 1 cc de levure chimique - 2 oeufs - 25 cl de lait Préparation : Mélanger les ingrédients pour la pâte dans l'ordre indiqué. Tremper chaque rondelle...